Только качественные замороженные овощи и картофель фри
О нас
- Современное итальянское оборудование
- Агрегаты шоковой заморозки
- Единственная в Астраханской области флюдизационная установка,позволяющая применять «шоковую заморозку» (мгновенное замораживание в потоке воздуха овощей и фруктов при температуре (–40) градусов по Цельсию. Данный вид заморозки позволяет сохранить не только витамины и полезные вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, но и первоначальный вкус свежесобранных плодов.
- Холодильные мощности для единовременного хранения 4 тысячи тонн продукции
- Овощехранилище на 4 000 тонн продукции
Наши преимущества
Полезные свойства
Свежесть овощей
Логистика
Наша продукция
Наши услуги
Этапы
Овощное сырье выращивается в передовых фермерских хозяйствах Астраханской области и ЮФО в экологически чистых районах.
Овощи собираются в нужной стадии зрелости и поставляются для дальнейшей переработки в кратчайшие сроки (не более 4 часов от поля до производства), что обеспечивает свежесть сырья перед процессом переработки и сохранение максимального количества полезных веществ.
Все овощи тщательно обрабатываются, чтобы в готовый продукт попали только лучшие плоды.
Каждая партия сырья и готовой продукции проходит анализ физико-химических показателей, микробиологические
и органолептические исследования.
Обработанные и измельченные овощи мгновенно замораживаются в потоке воздуха при температуре (-40) градусов по Цельсию - «шоковая заморозка» единственной
в Астраханской области итальянской флюдизационной установкой.
Данный вид заморозки позволяет сохранить витамины
и полезные вещества, содержащиеся в овощах и фруктах,
а также первоначальный вкус свежесобранных плодов.
На этом этапе готовый продукт автоматически расфасовывают в пакеты из специального двухслойного импортного материала. Современная фасовочная линия полностью автоматизирована и обеспечивает герметичность упаковки.
Готовый продукт хранится на специально оборудованных складах предприятия. Собственные морозильные камеры
на 4000 тонн готовой продукции расположены непосредственно на территории производства,
что минимизирует негативные температурные перепады
при транспортировке. В этот период проводятся испытания продукта (дегустации, физико-химические
и микробиологические). Так контролируется «на выходе» качество и безопасность готового продукта.
Морозильные камеры имеют 8 (восемь) погрузочных мест
для одновременной загрузки специально оборудованных фур.
Погрузо-разгрузочный комплекс имеет «холодный контур», который оптимизирует перепады температур и не допускает, нагрев замороженного продукта в момент погрузки
Мы работаем только с крупными транспортными компаниями, которые имеют специально оснащенный современный автотранспорт.
Видео с нашего производства
